Përbërësit:
– 2 filxhanë miell, – 1 filxhan miell misri, – 1 filxhan ujë, – Gjysmë filxhani qumësht, – 1 lugë vaj ulliri, – 1 lugë mjaltë, – Një lugë e vogël kripë, – 1 qese tharmë
Përgatitja:
Miellin e misrit përzieni me qumësht të vakët dhe me ujë, lëreni të qëndrojë afro dhjetë minuta.
Shtoni tharmin, vajin, mjaltin dhe pjesën e mbetur të miellit, dhe ngjisheni deri sa të bëhet brumë i lëmuar.
Lëreni të qëndrojë një orë dhe ngjisheni sërish.
Formoni bukën dhe vendoseni në tepsi.
Lini të qëndrojnë derisa furra të ngrohet në 230 gradë.
Lëreni të piqet 5 minuta në 230 gradë, pastaj uleni temperaturën në 200 gradë. Piqeni edhe 25 minuta.
Nxirreni dhe mbulojeni me leckë.
Kur të ftohet mund të kënaqeni me bukën tuaj të shijshme.
