Ju nevojiten:
– 300 g sardele, – 2 kungullesha të gjelbra, – 0.50 filxhan fara susami, të qëruara të thata, – vaj ulliri, – krip, – lëng limoni.
Udhëzim:
Pastroni sardelet dhe hiqjani kokat, halat dhe të brendshmet në mënyrë që të përftoni fileta të pastra. Nëse i lini të brendshmet, ushqimi do të bëhet i hidhur.
Filetat e pastruara mbështillni në role dhe forconi me rrëmojca në mënyrë që të mos hapen.
Në një pjatë të cekët apo në enë të përshtatshme qitni farat e susamit. Filetat “e paketuara” rrotulloni njësoj në susam.
Në tavë të vogël nxehni pak vaj ulliri. Kujdes të mos jetë tepër i nxehtë. Rolet fërgoni pak nga të gjitha anët.
Kujdes të mos piqen shumë dhe që susami të mos digjet.
Kungulleshat pastroni. Marinoni me pak vaj ulliri dhe lëng limoni.
Shërbeni rolet e fërguara në shtratin e kungulleshave të marinuara.
