Mund ta përgatitni me pemë sipas dëshirës, ndërkaq ne po ju sjellim recetën me kajsi.
Përbërësit:
▪ 1 kg kajsi të pastruara, ▪ 3 lugë sheqer të kafenjtë, ▪ 150 g grimca të kokrrave të tërshërës, ▪ 100 g miell, ▪ 100 g gjalpë të ftohtë, ▪ 100 g sheqer të kafenjtë ▪ 1 lugë mjaltë (livadhesh apo bagremi).
Udhëzim:
1. Ngroheni furrën në 180 gradë celsius.
2. Kajsitë ndani përgjysmë por mund edhe t’i pritni në katër pjesë.
3. Rendisni në fund të enës dhe qitni sheqerin e kafenjtë.
4. Përzieni miellin, grimcat e kokrrave të tërshërës dhe sheqerin.
5. Shtoni pjesëzat e gjalpit me gishta dhe fërkoni, që të bëhen thërrmija.
6. Qitni mjaltin dhe bëni thërrmija më të mëdha. Qitni përbërjen barabar nëpër kajsi.
7. Në fund të gjithave qitni 2 lugë të vogla mjaltë, para se t’i fusni në furrë.
8. Piqni në furrë të nxehtë rreth 35-40 minuta. Kur shtresa e sipërme të marrë ngjyrë ari, deserti do të jetë i gatshëm.
Shërbejeni të ngrohtë me akullore vaniljeje.
