Aromë joshëse dhe proteina lehtë të tretshme të peshkut janë ideale për ditë të ngrohta…
Përbërësit:
– 250 mish toni, – 1 dl verë të bardhë, – 0.5 dl vaj ulliri, – disa pika lëng limoni, – pak rozmarinë të freskët të grirë, – gjysmë luge të vogël majdanoz të grirë imët, – pak rigon të thatë, – pak kripë, – piper të gjelbër, – një grusht domate të vogla të prera përgjysmë apo në katër pjesë, – një lugë ullinj të zinj të prerë.
Përgatitja:
Më parë duhet bërë marinadën: të përzihet vaji, vera e bardhë dhe lëngu i limonit dhe, kur tretjen ta përzieni, në të shtoni erëzat.
Filetën e tonit qiteni që të marinohet rreth një deri në një orë e gjysmë, në mënyrë që peshku t’i marrë të gjitha aromat.
